什锦小炒，咱们一听到这个姓名就会想到这个菜一定是五颜六色的，林林总总的蔬菜都会有。没错，小编今日教咱们做的什锦小炒。是由鸡肉、胡萝卜、玉米粒、青豆，放在一同炒制而成。做出来的菜五颜六色，款式特别美观，并且吃起来有浓浓的玉米和青豆的香味，鸡肉，咱们咱们都知道是瘦身的朋友们最爱吃的一种食物，由于它所含的脂肪十分的少，这道菜咱们也能够把它当成减脂餐，瘦身的朋友们能够彻底定心吃，不论吃多少都不会长脂肪的。并且每一种蔬菜里面都有许多的养分物质，能够确保咱们身体的需求。做起来也十分简单。下面就跟小编一同做起来吧！

【制造称号】什锦小炒

【制造资料】鸡肉180G、玉米粒100G、青豆100G、胡萝卜1根、西兰花1朵、料酒1勺、盐适量、酱油1勺。

【制造过程】

1、咱们拿出一块鸡肉用水洗一洗，然后用刀切成小丁放在碗里，倒入一点料酒，用手抓匀腌制15分钟左右。

2、准备好一切需求的蔬菜，胡萝卜切成小丁状，玉米粒和青豆准备好，再切一些葱花放在碗里。

3、西兰花用水清洗洁净之后，用手掰成一小朵一小朵的，然后放到盆里，倒入一些水，在水中撒一点盐泡一瞬间。

4、咱们在锅中参加一些水，把水烧开之后，把西兰花倒在水中煮2分钟左右，煮熟之后把西兰花捞出来晾凉备用。

5、把锅中的水倒掉从头烧锅，在里面加一些油，油开之后，放入之前放准备好的葱花炒出葱花的香味，然后在锅中倒入之前切好的鸡丁开端炒。

6、当咱们正真看到鸡丁的色彩变白，并且有一点点变硬的时分，咱们把切好的胡萝卜丁倒在锅中持续炒大约1分钟左右的时分就能够。

7、这时分咱们再参加玉米粒和青豆，倒入一点酱油和盐炒均匀之后，再放一些鸡精。

8、最终，咱们咱们能够把它装在盘子里，然后用之前煮好的西兰花在什锦小炒的周围，花朵方向摆好，这样一盘既美观又甘旨的什锦小炒就做好了。

小编教咱们的什锦小炒既有养分又不会长脂肪，所以很合适瘦身的朋友们食用，感兴趣的朋友们就自己试一试吧。

【烹饪小帖士】

1、假如觉得玉米搓粒费事的话能够去超市里，直接购买精包装的玉米粒和豌豆粒。

2、什锦小炒做好后，咱们咱们能够配一点点蒜蓉酱，吃西兰花的时分蘸酱吃更甘旨。

补白：图片来源于清露风荷