食材用料

家庭自制油条的做法

• 1.蔬菜切碎榨汁，有菠菜，胡萝卜，紫甘蓝，

• 2.蔬菜汁备好

• 3.首先我和的是胡萝卜面团，除胡萝卜计外所有材料放在一起

• 4.用筷子把油和蛋液拌匀

• 5.慢慢倒胡萝卜汁，一边倒一边用筷子拌，

• 6.面团基本都粘在筷子上就不要在倒胡萝卜汁，用手和成光滑揉软的面团

• 7.有点粘手，不要急，这时千万不要放干面粉，耐心多揉一会就好了

• 8.依次把面和成光滑揉软，放入保鲜袋里醒2小时

• 9.案板抹油把所有面团整理成1cm厚的长条

• 10.再切成每个2cm宽的段

• 11.两个放一起用筷子压一下

• 12.油九层热时放面团。捏紧两头稍拉长放油里

• 13.面团马上浮起用筷子快速拨弄，受热均匀

• 14.中火慢慢炸熟

• 15.摆盘，好吃又好看。