香椿:祛风、清热解毒、止血鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.备料。
2.把香椿洗净,放开水锅里烫1分钟,颜色变绿即可。
3.捞出,滤干水份。
4.切碎。鸡蛋加少许盐,打散。
5.炒锅放色拉油,油热后放蛋液翻炒,至凝固捞出。
6.炒锅放色拉油,待油热后,放入切碎的香椿,翻炒。
7.倒入鸡蛋,拌匀,出锅。
8.随便配点主食,简简单单的晚餐。
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