健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 猪皮2斤 | 姜一块相克食物 |
| 大葱一棵相克食物 | 盐适量 |
水晶皮冻的做法
1.备好猪皮，用刀把猪皮垮掉多余的油脂。
2.猪皮切成1厘米左右
3.锅内热水焯切好的猪皮，撇去浮沫。
4.猪皮放在流动的自来水下反复冲洗。
5.高压锅放猪皮和水，比例2：1，放入姜片，葱段，适量盐。
6.盖上锅盖闷30分钟
7.猪皮稍凉一些，我用的是做糕点的四方盒子，铺上保鲜膜，然后倒入猪皮汤。，然后放入冰箱。
8.看看猪皮冻的成品
9.切好沾点酱料开吃吧
