健康功效
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 鸡1000g | 料酒2汤勺 |
| 盐2勺 | 冰糖或白糖15g |
| 葱1-2根相克食物 | 姜一小瓣相克食物 |
| 蒜两小瓣相克食物 | 干香菇2-3个相克食物 |
| 生抽17g | 昭通酱1-2汤勺 |
| 八角3-5个 | 花椒一小把 |
黄焖鸡（无味精版）的做法
1.把鸡放入盆中加料酒和一勺盐拌匀，腌制十分钟
2.昭通酱，生抽拌匀调成酱汁
3.香菇提前泡发后切丁，别忘了葱切断（这里忘拍了），然后准备好其他材料
4.锅中加少许油烧制7成热，加辅料和姜蒜爆香
5.加入鸡，大火翻炒至半熟
6.加入酱汁和糖翻炒均匀
7.加入香菇，翻炒均匀
8.倒入三汤勺高汤或水，用中火焖至7、8分钟，此为收汁
9.起锅前加入葱段，炒上2分钟左右即可
