1.买回来的罗非鱼鱼一条,卖鱼老板已经把鱼鳞及内脏都去掉了,自己再清洗干净沥干水份。
2.生姜两片稍大一点的,香葱一根洗好切段。
3.锅热下花生油下罗非鱼。
4.煎一会后给鱼翻身,中火慢煎让其熟透即可。
5.皮已经脱掉了,但味道还是美滋滋的。
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