1.嫩藕去皮洗净备用。
2.切好片备用。
3.辣椒切成圆圈。
4.锅里倒入少许油,放姜蒜爆香。
5.放入藕片,加盐,快速翻炒均匀,边炒边加少许水防止粘锅,加入少许鸡精,盛出装盘,撒上辣椒圈葱花即可。
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