健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋四颗相克食物 | 低筋面粉90g |
| 花生油40g | 柠檬汁（白醋）3滴 |
| 牛奶35g相克食物 | 白糖60g相克食物 |
八寸戚风蛋糕的做法
1.将材料准备好。
2.把鸡蛋黄和鸡蛋清分开放入两个无水的盆中备用。
3.鸡蛋黄中加入牛奶，花生油，20g白糖用手动打蛋器搅拌均匀。
4.低筋面粉过筛到蛋黄中。
5.翻版均匀备用。
6.电动打蛋器高速打发蛋清，打到鱼眼状时放入剩下白糖的三分之一和白醋，继续打发。
7.打到蛋白细腻时再放入三分之一白糖继续打发。
8.蛋白打出纹路时放入最后三分之一白糖。
9.如图，蛋白打出尖尖角即打发完毕。
10.把打发好的蛋白分三次放入蛋黄中翻拌均匀。
11.如图，翻拌好的状态。
12.将翻拌好的蛋液倒入八寸模具中，轻震出气泡，烤箱提前预热十分钟后130度烤60分钟。
13.出炉后倒扣至蛋糕完全凉透即可。
14.凉透后倒出来切好就可以吃喽！
15.成品图。
