芋头:补虚、健脾、解毒
1.用篮子晃晃沙子,泥巴洗干净,芋头用刀子刮去皮
2.刮完把芋头仔切分两半,再洗一遍备用
3.做菜必不可少的一步就是放盐、油、蒜头下锅翻炒爆香然后下芋头仔继续翻炒两三分钟
4.然后放入适量的水(水不用没过芋头),盖上锅盖炖(中途要翻炒下)
5.水即将烧干的时候放入辣椒,八角粉翻炒下水干了就可以出锅咯
6.装盆
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