健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蛤蜊：软坚、化痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蛤蜊蒸蛋的做法

• 1.准备好材料。

• 2.用开水煮几分钟，放好姜 料酒

• 3.取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。

• 4.将鸡蛋打入碗中，放入盐油，打散。

• 5.边打边加入温水搅拌。

• 6.将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里。

• 7.盖上保鲜膜，水烧开中火，二十分钟。

• 8.出锅淋上李锦记酱油。

• 9.一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。