冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素红椒:温中、开胃、消食白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
1.笋、红椒切成丝,酸白菜、蒜切成粒。
2.油锅烧热,先下笋丝煸炒,加一点点盐。
3.放入酸菜丁、椒丝再炒;把所有原料在锅中炒匀后,迅速放糖、盐、醋调味,加味精淋麻油起锅。
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