健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨

食材用料

番茄炒西兰花的做法

• 1.烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿。

• 2.番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片。

• 3.锅热后倒入油，放入番茄。

• 4.翻炒后再加入西兰花翻炒，炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅。炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅