健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 黑木耳适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 小米辣适量 | 野山椒适量 |
| 香油适量 | 蒜茸 |
| 白糖相克食物 | 白醋相克食物 |
| 味精相克食物 | 盐 |
香菜凉拌黑木耳的做法
1.野生黑木耳用温水发半天（温水发木耳质感更Q）
2.开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味
3.蒜剁碎备用
4.小米辣切碎备用
5.香菜洗净切碎备用
6.将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀
7.可根据自己口味多加些野山椒汁装盘，因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例，夏季爽口开胃菜就出炉了
