白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
1.将斩好的排骨入滚水焯水断生
2.准备好姜蒜
3.按一勺白酒,二勺醋,三勺白糖,四勺酱油,5勺水的比例调配好料汁。
4.开小火将焯好的排骨和姜蒜一并放入炒锅内,倒入调好的料汁拌匀,盖上锅盖小火焖煮。
5.汁水收干即可出锅
6.装盘撤点葱花点缀即可。
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