健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
毛豆：健脾、益气、清热解毒
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

丝瓜毛豆的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.毛豆剥成豆米。

• 3.丝瓜削掉皮，清洗干净。红椒去籽，清洗干净。

• 4.锅内热油，倒入葱姜爆香。

• 5.倒豆米下锅翻炒，豆米变绿断生，加适量盐，使之入咸味。

• 6.加适量的水，让毛豆稍煮3分钟。

• 7.加入丝瓜红椒一起翻炒。

• 8.丝瓜变色变软，即可加入鸡精，关火装盘。