冬季，碰上这菜，我能吃好几碗饭，汁浓肉香，连瘦身也顾不得了

冬季的时分胃口一向高涨不下，最近一向馋考虑吃肉。怎么办肉价居高不下，只能退而求其次。在除猪肉之外我个人比较喜爱鸡肉，特别是鸡腿肉。不知道有没有和我相同的朋友？鸡腿肉不只不柴还特别的香，可是每回卤那么几根彻底不够吃。

所以我有时分会参加一些蔬菜做成咖喱菜式，咖喱滋味十分香浓在调配鸡肉和蔬菜之后特别的开胃下饭。个人特别喜爱在饭上盖浇一些咖喱汤汁，感觉能吃完一锅米饭。

今日共享的这一道咖喱是我个人常常会做的一道菜，只能说肉香马铃薯醇让人骑虎难下。什么瘦身操控饮食，现已悉数抛在脑后了。不吃饱，哪有力气瘦身。学会它，做起来吧。

咖喱鸡腿肉

食材：鸡腿5个、马铃薯3个、胡萝卜1个

辅料：香叶2片、八角2个、桂皮1片、老姜3片、草果1个、豆蔻3粒、水淀粉1小碗

调味：咖喱粉2匙、老冰糖1把、盐1小匙、蚝油1匙、白胡椒粉1撮、生抽2小匙

制造过程：

过程1：鸡腿是很多人喜爱的一种食材，一般的制造便是卤和油炸的多。所以今日的美食共享教你做一道不相同的下饭菜，首先在选择食材的时分要注意食材的新鲜度。在买回来之后剁成小块，然后泡入冷水中三十分钟去除血水。接着冷水入锅焯水一次，并洗去血沫备用。

过程2：马铃薯和胡萝卜是这道菜的另一魂灵，特别是马铃薯最为好吃。在选购马铃薯的时分，要注意马铃薯是否发芽。如果有芽的马铃薯主张仍是不要购买，把马铃薯和胡萝卜去皮切成滚刀块洗净备用（马铃薯可先泡在水中避免氧化变色）。

过程3：香料和冰糖在预备制造的时分要提早预备好，香料要略微冲刷一下避免有灰。

过程4：锅热适量的油，放入老冰糖炒出糖色。然后倒入之前预备好的鸡腿肉及香料，翻炒一会。

过程5：接着倒入马铃薯块、胡萝卜块翻炒，然后参加适量的水并参加调味料煮开再转倒入高压锅中。

过程6：高压锅响气煮十分钟关火，待气阀落下翻开锅盖从头煮开并用水淀粉勾芡一下。

过程7：如此一道甘旨好吃的咖喱鸡肉块就做好了，滋味十分的香。用汤汁浇点在米饭上，那是杠杠滴。试试看做一个尝尝！

温馨小贴士：

1、鸡腿肉要泡入冷水中去除血水，然后焯水一次备用。

2、马铃薯十分简单氧化，在还没煮的时分能泡入水中备用。

3、用高压锅制造会比较省时间

4、水淀粉勾兌可以正常的运用生粉

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