苦瓜:明目、暖肝、清热
1.准备苦瓜一根,洗净,切掉两头
2.把苦瓜切成两截,从中间剖开,去心
3.把苦瓜切好放入碗中
4.在苦瓜上撒一勺盐,腌制15分钟
5.苦瓜腌制出水后,把水滤掉
6.然后用清水冲洗几遍
7.最后用凉开水冲洗一遍
8.苦瓜沥干水分倒入碗中,加生抽,盐,鸡精调味,用筷子拌匀
9.装盘享用
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