食材用料
| 面粉200g | 沸水80g |
| 冷水20g | 前腿瘦肉适量 |
| 香葱适量相克食物 | 五香粉适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 油适量 | |
五香肉馅饼的做法
1.面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水
2.当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）
3.和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右
4.前腿瘦肉用刀切成细肉丁，再稍微剁几下；（这里，不建议用料理机饺成肉末）
5.添加五香粉、生抽、老抽、油，搅拌均匀，腌制
6.切葱花
7.与腌好的肉丁混合均匀
8.备用
9.发好的面团分成小份，擀面台上抹成油，取一份面团摊成圆饼；平铺上一层肉馅，由下至上折叠成一个长方形的面饼；
10.放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可
11.也可用平底锅，中小火烙熟
