健康功效

蚕豆：健脾、利水、解毒
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

蚕豆炒韭菜的做法

• 1.蚕豆剥皮洗净滤干水分，韭菜摘洗干净切成3CM左右的小段。

• 2.净锅放入适量的油，大火烧至九成热，下入蚕豆翻炒。

• 3.炒至蚕豆颜色变成深绿色时加入适量的盐和清水，炒匀，盖上锅盖焖3分钟。

• 4.锅里水分八成干时，加入韭菜一起继续翻炒。

• 5.炒至韭菜断生，加入鸡精调味，再翻炒一分钟即可起锅装盘。

• 6.开始享用美食吧！