健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪里脊一百克 | 圆椒半个 |
| 胡萝卜半个相克食物 | 木耳五十克相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 黄豆酱油适量 | 味达美酱油适量 |
| 醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 淀粉适量 | 蛋清一个 |
| 花生油适量 | |
鱼香肉丝的做法
1.准备好所有食材，蒜切片，其余切丝，如图所示，切好备用
2.取一个碗放入适量黄豆酱油，味达美酱油，醋，白糖和淀粉加少许凉水调成料汁备用。
3.放一个蛋清加入淀粉放入肉丝抓匀备用
4.炒锅放入适量花生油小火烧至四成热
5.放入抓匀的肉丝用筷子划散
6.把肉丝用小火炒至发白，盛出备用
7.炒锅倒入少许花生油烧至六成热
8.放入适量郫县豆瓣酱炒出红油
9.放入切好的葱、姜、蒜炒出香味
10.放入切好的圆椒丝，木耳丝和胡萝卜丝大火炒一分钟(可放少许温水，防止粘锅)。
11.放入炒好的肉丝翻炒均匀
12.倒入调好的碗汁大火炒至收汁
13.出锅装盘
