健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 排骨1斤相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
| 醋3勺相克食物 | 生抽3勺 |
| 老抽1勺 | 料酒1勺 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 八角适量 | 桂皮适量 |
| 水淀粉半碗 | |
糖醋排骨的做法
1.排骨洗净备用
2.准备电饭锅，把八角、桂皮、姜块、葱白先放进去。
3.另外拿锅把排骨过水，加入适量料酒，水开后煮两分钟。
4.过水后的排骨，捞出沥干水分，放入电饭锅内。
5.把醋、生抽、老抽、料酒调匀备用。
6.把调料倒入锅中和排骨拌匀，
7.加入适量冰糖，再加入两碗水，适量盐调味
8.放入电饭锅，按标准键煮就可以了。有些电饭锅有专门的炖排骨键，我的没有。
9.准备好水淀粉备用
10.把煮好的排骨倒入炒锅里收汁，这时按自己的口味尝尝，适量加点糖或者醋。
11.最后倒入水淀粉勾芡就可以了。
12.装盘，撒上葱花点缀。
