1.子姜去薄薄的外皮,洗净切片。用微量的盐腌制1个小时。(喜欢吃辣点的朋友也可以不用腌盐喔,改用风干表面水分即可)
2.普宁豆酱,小瓶装的。
3.把少量子姜挤去水分。装进玻璃瓶内。
4.在倒入适量豆酱。
5.在铺上一层子姜。恩平。
6.在倒入一层豆酱封顶。制作完成。明天即可食用。
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