食材用料

红豆沙（面包机版）的做法

• 1.成品图。

• 2.红豆洗干净，提前浸泡24小时。浸泡过的红豆易煮，这样煮出来的红豆软烂，粒粒饱满不破损，也不会有皮肉分离那种渣的感觉。

• 3.将浸泡好的红豆连同水一起倒入电压力锅内胆中，水量没过红豆1cm左右即可。

• 4.用蹄筋/豆类功能煮45分钟即可。

• 5.煮好的红豆用勺子轻压就碎便煮好了。如果一个程序没煮软，则可以再煮一次。

• 6.将煮好的红豆连同汤一起倒入面包桶里，加入红糖和玉米油。

• 7.启动面包机果酱程序，我的面包机时长为1小时20分钟。一个程序结束后水份还有点，所以再次启动一次果酱功能，也就是两次果酱程序。

• 8.最后得到的红豆沙就非常粘稠了。注意最后拌好的豆沙水份别太干，因为冷却后还会收点水，自然就很干可以搓成团了，所以刚做好的豆沙就不要太干了但也别太湿。

• 9.像现在冬天的话冰箱冷藏3-5天没问题，如果不急着吃或来不及吃，可以分成几块装保鲜袋放入冰箱冷冻室冷冻保存，要用的时候提前取出自然解冻就可以了。

• 10.成品图。最后得到的红豆沙应该是能轻轻搓成团但又不沾手，而不是特别干柴的状态是最好的。

• 11.成品图。

• 12.红豆沙可以用来制作土司。喜欢可以参考我的菜谱《大理石纹豆沙土司》。

• 13.也可以制作毛毛虫豆沙面包。参考我的菜谱《毛毛虫豆沙面包》。

• 14.参考我的菜谱《花朵豆沙面包》。

• 15.参考我的菜谱《相思红豆面包圈》。

• 16.参考我的菜谱《铜锣烧》。

• 17.参考我的菜谱《豆沙麻圆》。

• 18.参考我的菜谱《豆沙小馒头》。