健康功效

红椒：温中、开胃、消食

食材用料

蒜薹炒豆干的做法

• 1.先把需要的食材准备好

• 2.蒜苔洗干净切成2厘米的段，豆干用水冲干净切成丝，红椒和生姜（去皮）洗净切成丝

• 3.锅内倒适量的油，烧热后放姜丝煸香

• 4.再放入切好的蒜苔翻炒，炒至快断生时盛出待用

• 5.锅内再倒适量油，烧热后放切好的豆干丝，边炒边煎

• 6.煎至变色时分别放入之前炒好的蒜苔和红椒丝

• 7.炒匀后加入适量盐、少许生抽继续翻炒

• 8.最后撒点鸡精炒均匀就可以出锅装盘了