健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
食材用料
| 鸡胗300g相克食物 | 泡椒适量 |
| 油适量 | 鸡精少许 |
| 盐适量 | 蒜末两瓣 |
| 生姜四片相克食物 | 料酒适量 |
| 葱两根相克食物 | 生抽一勺 |
| 面粉一勺 | |
泡椒鸡胗的做法
1.先将鸡胗洗干净，用面粉抓匀搓洗两遍
2.洗干净切片，用盐和料酒腌制20分钟左右。
3.准备泡椒、红辣椒、蒜末和生姜、葱
4.入锅焯水
5.捞出沥水
6.锅里热油，放入蒜末和生姜爆香，放入鸡胗爆炒
7.倒入适量料酒翻炒，放辣椒
8.倒入适量生抽，添加盐和鸡精调味
9.放入葱花
10.出锅
11.成品图
