健康功效

藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

藕粉桂花糖糕的做法

• 1.准备材料

• 2.将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合

• 3.用水和成软硬合适的糯米团

• 4.将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯

• 5.准备方盒或模具，糯米团平分成两份，一半铺在底层

• 6.将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上

• 7.另一半糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟

• 8.晾凉脱模，抹上糖桂花

• 9.切成菱形趁热食用