健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 五花500克 | 小肠600克 |
| 前腿肉500克 | 生抽2汤勺 |
| 老抽少半汤勺 | 冰糖少许相克食物 |
| 水少许 | 八角少许 |
| 香叶少许 | 桂皮少许 |
| 山楂少许相克食物 | 葱、蒜头少许 |
| 五香粉少许 | |
自制酱香肉的做法
1.把买回来的肉、小肠洗干净焯水，肉切成小段方便煮的时候翻动也不占地方，小肠不用！
2.冰糖炒糖色然后加水，把香料全部放下去还有酱油！
3.把肉，小肠那全部放下去煮开，小火慢熬！水跟锅里的肉平着就好了，
4.一边煮一边不定时的去帮肉肉翻翻身，这样更容易入味颜色也均匀！大约煮三十分钟左右吧！也可以按你个人的要求，有的人喜欢吃软烂一点的，有人喜欢吃爽一点的肉。
5.这张三十分钟之后的肉肉图！真的香不等开饭就切一块来尝尝鲜再说了！不用把肉里面的水分煮干。
6.准备开吃了！把切好的酱香肉在上面淋点汁上去就完成了！
