鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.水潺洗净去头尾,剁碎。葱姜切细备用。
2.水潺,葱姜,鸡蛋,料酒,盐,糖,蚝油放一起搅拌均匀。(调料量按自己口味放)
3.放淀粉,面粉(我稍加了点泡打粉,口感会更酥脆)同样搅拌均匀。
4.热锅下植物油,再将3舀一勺放入油中,用铲铺开。炸至两面金黄即可出锅。
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